Íme három ízletes és ropogós fasírt recept:
1. Klasszikus ropogós fasírt
Hozzávalók:
• 50 dkg darált sertés- vagy marhahús
• 1 zsemle vagy 2 szelet kenyér (tejben áztatva)
• 1 tojás
• 1 kisebb vöröshagyma (apróra vágva)
• 2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• Só, bors ízlés szerint
• 2 evőkanál zsemlemorzsa a masszához
• Zsemlemorzsa a panírozáshoz
• Olaj a sütéshez
Elkészítés:
1. A zsemlét tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk.
2. Összekeverjük a darált húst, az áztatott zsemlét, a tojást, a hagymát, fokhagymát és a fűszereket.
3. Hozzáadunk 2 evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól formázható legyen a massza.
4. Kis gombócokat formázunk, laposra nyomjuk, majd zsemlemorzsában megforgatjuk.
5. Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
2. Sajtos-csirkés ropogós fasírt
Hozzávalók:
• 50 dkg darált csirkehús
• 1 tojás
• 1 marék reszelt trappista vagy cheddar sajt
• 2 evőkanál tejföl
• 2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
• 2 evőkanál liszt
• 1 teáskanál oregánó
• Só, bors ízlés szerint
• Zsemlemorzsa a panírozáshoz
• Olaj a sütéshez
Elkészítés:
1. A darált csirkehúst összekeverjük a tojással, reszelt sajttal, tejföllel, fokhagymával és fűszerekkel.
2. Hozzáadjuk a lisztet, hogy megfelelő állagú legyen.
3. Golyókat formázunk, kicsit ellapítjuk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.
4. Forró olajban aranybarnára sütjük.
3. Zöldséges-roppanós fasírt (vegán opció)
Hozzávalók:
• 2 közepes burgonya (megfőzve és összetörve)
• 1 sárgarépa (reszelve)
• 1 kisebb cukkini (reszelve és kinyomkodva)
• 3 evőkanál zabliszt vagy sima liszt
• 1 gerezd fokhagyma (összezúzva)
• 1 teáskanál curry fűszerkeverék
• Só, bors ízlés szerint
• Zsemlemorzsa a panírozáshoz
• Olaj a sütéshez
Elkészítés:
1. Az összetört burgonyát összekeverjük a reszelt sárgarépával, cukkinivel és a liszttel.
2. Hozzáadjuk a fűszereket, és alaposan összedolgozzuk a masszát.
3. Kis pogácsákat formázunk, zsemlemorzsában megforgatjuk.
4. Serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát ropogósra sütjük.
Mindhárom recept könnyen elkészíthető, és ízlés szerint variálható. Jó étvágyat!
Webáruházunk:
Ha hasznosnak találtad a cikket, és kamionalkatrészekre vagy kiegészítőkre van szükséged, nézz szét kínálatunkban:
Kamion Shop – kamionshopkft.hu