Omlós csirkecombok krumpliágyon – A kamionosok egyik legkönnyebben elkészíthető, magyaros kedvence

Szereted a végtelenül egyszerű, magyaros recepteket? 😋
Ha igen, akkor ez az étel pontosan neked való! Az omlós csirkecomb krumpliágyon egy igazi jolly joker: alig kell hozzá pár alapanyag, mégis fantasztikus az illata, a szaftja és a végeredmény. Tökéletes vasárnapi ebéd, de akár egy hosszabb út előtt is elkészíthető otthon, hogy legyen mit magaddal vinni a fülkébe.

A kamionosok nagy kedvence, mert:

• olcsó,
• kiadós,
• minimális előkészületet igényel,
• és gyakorlatilag elronthatatlan.

Ha pedig odahaza egy nagyobb adagot készítesz belőle, másnapra isteni még melegítve is!

🥘 Hozzávalók (3–4 főre):

• 6 db csirkecomb
• 1,5 evőkanál magyaros fűszerkeverék
• 1–2 evőkanál olaj a páchoz
• 900 g krumpli (meghámozva, kb. 1,5 cm-es karikákra vágva)
• 1–2 fej hagyma (nagyobb darabokra vágva)
• 200–250 ml 20%-os főzőtejszín
• 1 evőkanál mustár
• 3–4 gerezd zúzott fokhagyma
• só ízlés szerint

👨‍🍳 Elkészítés lépésről lépésre

1. A csirkecombok előkészítése

Vágd be óvatosan a csirkecombok húsos részét, hogy a fűszerek jobban átjárják és sütés közben is gyorsabban, egyenletesebben puhuljanak.
Dörzsöld be a combokat a magyaros fűszerkeverékkel és 1–2 evőkanál olajjal.

👉 Tipp:

• Ha van időd, pácolódjon egész éjszaka a hűtőben — sokkal intenzívebb lesz az íze.
• Ha sietsz, akár azonnal mehet a sütőbe.

2. A krumpliágy összeállítása

Egy nagyobb hőálló tál vagy tepsi aljába szórd bele a felkarikázott krumplit és a nagyobb darabokra vágott hagymát.

Locsold meg egy kevés olajjal, és szórj rá még egy kevés magyaros fűszert. Keverd össze, hogy mindenhol érje a fűszer és az olaj.

3. A csirkecombok elhelyezése

A bepácolt combokat egyszerűen helyezd rá a krumpli–hagyma keverékre. A szaftja sütés közben lefolyik majd, amitől a krumpli hihetetlenül krémes, ízes és puha lesz.

4. A tejszínes mustáros öntet elkészítése

Egy tálban keverd össze:

• a tejszínt,
• a mustárt,
• a zúzott fokhagymát,
• és a sót.

Az egészet öntsd rá a csirkecombokra egyenletesen. Ez fogja megadni az étel teljes karakterét: krémes, pikáns, fokhagymás, mégis könnyed.

5. Sütés – a siker kulcsa

Fedd le a tepsit vagy edényt, és 180 °C-on süsd kb. 1 órát.
Ezalatt a combok vajpuha állagra puhulnak, a krumpli pedig átveszi a fűszerek és a csirkeszaft ízét.

Ezután vedd le a fedőt, emeld fel a hőfokot 200–210 °C-ra, és süsd tovább addig, amíg a csirkecombok bőre szépen megpirul, ropogós aranybarna lesz.

Ne felejtsd el időnként meglocsolni a szafttal — rengeteget dob rajta!

🥄 Miért tökéletes választás kamionosoknak?

• Előre elkészíthető, több napig eláll.
• Dobozba porciózva könnyen melegíthető 24V-os sütőben vagy mikróban.
• Energiadús, laktató fogás — hosszú úton ideális.
• Minimális alapanyag és munka, maximális íz.

🍽 Jó étvágyat kívánunk!

Kívül ropogós, belül omlós, alatta krémes krumpliágy… egyszerűen hazai, magyaros, és mennyei.
Ha kipróbáltad, írd meg kommentben, hogy sikerült — a kamionosok között ez az egyik legkedveltebb, „mindig jól sikerül” típusú recept.