Hamburger Recept Sült krumplival:

Hozzávalók (4 adaghoz)

Hamburgerhez:

  • 800 g marhahús (15-20% zsírtartalmú darált hús)
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1 teáskanál Worcestershire-szósz (opcionális)
  • 4 hamburgerzsemle
  • 4 szelet cheddar sajt (opcionális)
  • 1 fej saláta (pl. jégsaláta)
  • 1 paradicsom, szeletelve
  • 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 4 evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál ketchup
  • 2 evőkanál mustár

Sültkrumplihoz:

  • 4 nagy burgonya
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • Só ízlés szerint
  • 1 teáskanál fűszerek (pl. paprika, fokhagymapor, rozmaring)

Elkészítés

Hamburger:

  1. Hús elkészítése:
  • A darált marhahúst helyezd egy tálba, majd add hozzá a sót, borsot és a Worcestershire-szószt. Gyengéden keverd össze, hogy a fűszerek egyenletesen oszoljanak el.
  • Oszd a húskeveréket 4 egyenlő részre, és formázz belőlük lapos pogácsákat, amelyek kicsit nagyobbak, mint a zsemlék átmérője, mert sütés közben összemennek.
  1. Pogácsák sütése:
  • Melegíts fel egy serpenyőt közepes-magas hőfokon. Ha elég forró, helyezd bele a húspogácsákat.
  • Süsd mindkét oldalát 3-4 percig (vagy ízlés szerint), amíg eléri a kívánt átsütési szintet. Ha sajtos hamburgert szeretnél, tedd a sajtokat a húspogácsákra az utolsó percben, hogy ráolvadjon.
  • Közben vágd ketté a zsemléket, és pirítsd meg őket enyhén a serpenyőben vagy egy grillrácson.
  1. Összeállítás:
  • Kend meg a zsemlék alsó felét majonézzel, ketchup-pal és mustárral. Helyezz rá salátalevelet, majd egy húspogácsát. Tedd rá a paradicsom- és hagymaszeleteket, majd fedd be a zsemle felső felével.

Sültkrumpli:

  1. Előkészítés:
  • Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
  • Hámozd meg a burgonyákat (vagy hagyd rajta a héjat, ha szeretnéd), majd vágd őket hasábokra.
  1. Fűszerezés és sütés:
  • Egy nagy tálban keverd össze a burgonyahasábokat olívaolajjal, sóval és a választott fűszerekkel.
  • Terítsd szét a burgonyát egy sütőpapírral bélelt tepsiben egy rétegben, hogy ne érjenek össze.
  • Sütőben süsd 25-30 percig, félidőben egyszer megforgatva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Tálald a hamburgereket frissen sült krumplival és a kedvenc szószaiddal. Jó étvágyat!

Webáruházunk:
Ha hasznosnak találtad a cikket, és kamionalkatrészekre vagy kiegészítőkre van szükséged, nézz szét kínálatunkban:
Kamion Shop – kamionshopkft.hu